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尚膳刑堂（第7页）

油热后，嬴政将一大篮葵菜尽数倒入锅中。

「嗤——」

又是一阵轻微的爆响，绿叶遇热迅速萎缩。嬴政记住了「快速翻炒」的要诀，执铲的手腕开始动作。然而，他对「快速」的理解显然与御厨不同，那力道和速度，更像是要在锅里练就一套绝世剑法，铲影翻飞，气势惊人，将锅里的葵菜搅得天翻地覆。

绿色的菜叶和汁液在他迅猛的攻势下，不可避免地飞溅出锅沿，如同下了一场小小的绿色雨点。

站在稍近处负责递盐的御厨首当其衝，衣襟上瞬间多了几点翠绿的印记。?他不敢动，只能僵硬地站着。

正仔细擦拭脸上油渍的徐奉春，冷不防一片软塌塌的菜叶贴到了他的官帽侧面，他愣了片刻，伸手取下，看着那不成形的菜叶，嘴唇哆嗦了两下，最终化为一声无力的叹息。

就连一向如同磐石般稳固的玄镜，靴面上也未能幸免，落了几滴混着油星的绿色汁水。

他目光下垂，扫了一眼。那几滴浑浊的油绿混合物，正缓缓地、黏腻地顺着光滑的皮质靴面向下蜿蜒，留下一道道丑陋的油渍。一种极其轻微的、令人不适的吸附感从靴面传来。

就在这一剎那，他脑中并非厌恶，而是一种冰冷的评估：此等滚烫、黏腻、且顏色噁心的混合物，若是以特定的温度与稠度，缓慢地、持续地滴落在受刑者最为敏感的皮肤之上，或是迫使他们凝视着它无休止地滴落…其所带来的不仅是灼痛，更是那种无法摆脱的污秽感与心理上的极度厌恶，足以在短时间内摧垮大多数人的心防。

他復又抬起头，依旧面无表情，只是周身气场更冷了几分，彷彿正在无声地完善着这个新构想的每一个细节。

「盐！王上！快放盐！」御厨长眼看菜叶顏色迅速变深，急得声音都劈了叉。

嬴政接过盐罐，这次谨慎了些，但对「适量」依旧把握不准，手腕一抖，还是撒多了些白色晶体进去。

他记着「不可久炒」，见菜叶已然软塌，便立刻出锅。

待到这盘「清炒时蔬」装盘，只见色泽深绿近乎墨色，菜叶软烂无神，盘底还沁着一层明显的油水和未完全融化的盐粒，与其说是「炒」，不如说是「燉」或「渍」出来的，软趴趴地堆在那里，与旁边那盘酱色浓厚的羊肉相映成「趣」。

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最后，是一道需快速完成的「青菜豆腐汤」。

御厨们见此前菜餚过程如此「艰险」，早已备好最易操作的食材：一盆清澈见底的鲜美高汤在小灶上滚着，一篮子翠绿欲滴、洗净的嫩青菜叶，还有一块方方正正、白嫩如玉的豆腐。

「王上，」御厨长这次学聪明了，语速极快且清晰地道：「此汤最是便捷！只需将高汤煮沸，豆腐切小块放入，煮片刻，再下青菜，菜叶转翠即离火，最后调入细盐便可！万勿久煮！」

嬴政闻言，神色稍霽。这听起来总算不那么复杂。

他执起菜刀，面对那块颤巍巍的嫩豆腐，动作顿住了。这豆腐看起来比那鹿肉还要脆弱。御厨长连忙上前，几乎是手把手虚引着：「王上…轻、轻些…横竖各划几刀便成…」