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随后的一个半月,宁晚星的足迹遍布全国,用层出不穷的身份和理由,系统性地收集着各地的特色熟食。
在南京,她以“高校后勤集团采购”为名,保存了足以供应整个城市两日的盐水鸭和鸭血粉丝汤...。
在长沙,她伪装成“美食纪录片制作方”,收集了堆满整个仓库隔间的臭豆腐和秘制汤汁,以及数以吨计的口味虾....。
在天津,她以“机场航食供应商”的身份,囤积了巨量的狗不理包子半成品和十八街麻花...
在武汉,她则成为“大型连锁早餐店”的拓展经理,保存了海量的热干面碱水面、芝麻酱料,以及封装好的三鲜豆皮...
每个城市,她都采用独特的策略:有时直接与老字号工厂合作,定制超大订单;有时化整为零,分散到城市各个角落的知名小店同时采购。
每个深夜,在临时租用的、散发着食物余温的仓库里,将那些还冒着热气、凝聚着当地灵魂的美食,一片片地送入永恒静止的异空间。
两个月后,宁晚星的静止空间已然演变成一座蔚为壮观的美食博物馆。
数千个特制货架无限延伸,上面分门别类、整齐划一地摆放着来自华夏大地的万千风味,每一种都凝固在它刚出锅时最完美的瞬间。
她为这个庞大的美食仓库设计了一套精密的管理系统。
清晰的标识牌将空间划分为川菜区、粤菜区、本帮菜区、湘菜区、鲁菜区、西北区、东北区等等。
在每个区域区段内,主食、小吃、汤品、凉菜、点心等进一步细化。
一套连接外部平板的数字系统,可以瞬间定位任何一样食物的具体货架、批次、来源甚至制作师傅信息。
大师配方区,不仅保存着成品,更有宁晚星通过合作、交流甚至特殊手段收集来的原始配方、制作流程视频、老师傅的口述笔记。
当宁晚星结束这长达四个月的全国奔波,回到井州市时,她站在酒店顶楼的落地窗前,意识沉入空间。
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