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在老香村的时候,她有学习这里的当地菜,看上去就像是过去的那种西洋菜。只是大多数时候,她依然坚持传统的东方料理,即使这里的人几乎没有见过这样的做法。
但美食,永远只需要用味道去征服。
至于那些异端的创新美食,鱼米并不喜欢,虽然好的厨师可以把味道和创新结合的很好。
但她还是坚定的认为,只有经过千锤百炼,无数人无数岁月验证过的传统美食做法,才是最好的,最完美的组合。
而创新美食则没有经过时间的验证,很容易犯下大错。
曾经她有个同僚,据说就是因为做了一道中西合璧的创新菜,奶油焗豆瓣酱馅通心粉饺子,输掉了厨艺对决被处死了。
鱼米在扼腕叹息的同时,更坚信了自己的想法。
这个世界虽然食材有所不同,但菜谱的核心没有变,她只需要了解新食材的特性,然后加以灵活改动,依然是那一口纯正的美味,甚至因为食材品质的提升,让传统美食再次发挥出前所未有的光辉。
鱼米沉浸其中,也享受其中。
只见她专注地从包裹中拿出一个炒菜专用小板凳,在众人有些啼笑皆非的目光中,稳稳踩了上去。
乌鸡等食材已经被她提前处理过,热锅下油,一块块鸡肉被她放入锅中翻炒,加入香料,加入调味,大铁勺在她手中不断划出残影。
沉重的铁锅仿佛她手中的玩具,不断地在火焰中颠锅翻炒,难以想象她小小的个子,还需要踩小板凳,却得心应手地挥舞着看起来比她人都大的铁锅和铁勺。
看着火候差不多了,鱼米飞快地加入了提前熬好的菌菇汤汁,开小火炖煮。
然后她便又趁着这个空档,开始处理起那巨型见手青。
鱼米已经提前处理清洗过,此刻只需要把它切成可以入口的小片即可。
随着手起刀落,原本呈现橙色的见手青,在刀口切下的瞬间,竟是开始泛起了青色,青到发乌,显然是剧毒。
身后的管家梧桐面色变了变,还未等他开口,一旁就传来一道极为好听的声音。
“看起来不错呢。”
“伊尔迷少爷。”梧桐尊敬地退后半步,让出了位置。“这菌菇……”
他犹疑着,似是想要开口。
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